Зернові культури відносяться до родини тонконогих (злакових) – Poaceae. Вони мають дві основні групи, які розділили за морфобіологічними ознаками. Перша група – справжні хліба, а друга група – просовидні хліба. До першої відносяться: пшениця, тритикале, ячмінь, жито, овес. До другої відносяться: просо, рис, кукурудза, сорго.
Головні особливості першої групи: культури можуть бути як озимими так і ярими, являються більш холодостійкими, а також більш вимогливі до вологи. Головні особливості другої групи: тільки ярі культури, більш вимогливі до тепла.
Зернові культури займають найбільші посівні площі в Україні, так як саме ця група рослин являється основою сільськогосподарського виробництва. З кожним роком цінність агропромислового комплексу зростає у всьому світі. Читати далі